Võrumaa karask koos määrdega – maitsev ja traditsiooniline käsitöötoit

Tule ja õpi valmistama Võrumaa traditsioonilist karaskit! Karask on hõrk ja mahlane odrajahust küpsetis, mis on Eestis olnud populaarne juba sajandeid. Töötuba viib sind samm-sammult läbi kogu protsessi: jahust ja pärmist taignaks, küpsetamiseni ning lõpuks maitsva määrde valmistamiseni, millega karaskit nautida.

Lisaks toiduvalmistamise tehnikatele räägime lühidalt ka karaski ajaloolisest ja kultuurilisest taustast Võrumaal, jagame nippe, kuidas valmistada pehmet ja õhulist karaskit ning kuidas lisada erinevaid maitseid.

Töötuba viib läbi Stendingu Maja Resto&Kohtumispaik.